西洋参的食用方法

指尖健康2020-04-22

视频内容：

定义:

西洋参是五加科植物西洋参的根,能益肺阴,清虚火,生津止渴,是高级营养滋补药材。

营养价值:

1、西洋参主要营养成分是活性无助人参皂苷,能有效抗癌,对延长生命具有很好的效果。

2、西洋参的主要成分是挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。

3、西洋参皂苷单体的种类不少,主要是三萜类化合物,是西洋参所独有的,能滋阴益气。

食用方法:

西洋参可以与鸡一起炖汤,也可以切片泡水喝,还可以用来做菜。

选购方法:

西洋参外表是米黄色的,如果发现颜色暗沉,一般品质都不是特别的好。

存储方法:

对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

温馨提示:

西洋参不宜与藜芦同用,中阳衰微、胃有寒湿者忌服。

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