花旗参的食用方法

指尖健康2020-04-22

视频内容：

定义:

花旗参是五加科植物西洋参的根,又叫西洋参、洋参、美国人参等,温补效果极佳。

营养价值:

1、花旗参含有挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽、维生素和微量元素等。

2、花旗参中主要成分为人参皂苷,包括人参皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人参皂苷F11.

3、花旗参所含有效成分与人参单体皂苷类别基本相同,所含皂苷元也完全一致。

食用方法:

花旗参主要有煮服法、炖服法、含化法、冲服法、配枣法、蒸服法、炖鸡法。

选购方法:

优质花旗参有硬枝、质紧、枝大、水分少、敲击有响声等特点。

存储方法:

干透的花旗参可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

温馨提示:

服用花旗参时最好不要喝茶,不要吃萝卜,以防出现不良反应。

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