黑枸杞变棕色还能喝吗

指尖健康2020-01-06

朱晓峰主任医师: 暨南大学附属第一医院中医科

视频内容：

如果黑枸杞在出现棕色的情况下,暂时先不要饮用,等到确定它是没有质量问题,有保证的时候才饮用。因为黑枸杞泡水可以使水呈现不同的颜色,这主要是由于黑枸杞当中的花青素引起的。

我们常见的颜色,比如说蓝色、紫色,甚至浓度高的时候会出现偏黑色,但是棕色还是不常见的。当然,影响颜色的原因有很多,比如说水质,还有就是枸杞本身。

目前市场上有很多是假的黑枸杞,甚至是染了色的黑枸杞,我们要尽量的来辨清楚,到底这个枸杞是假冒的,还是因为变质而引起的。所以枸杞的质量是好的、差的,是真的、还是假的,是变质的,就是过期的,这些我们都要做好鉴别。

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