特色宴客菜 胶东小炒的做法

文章内容：

工 艺:炒口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<15分钟

胶东小炒的主料:

鸡蛋3个

蒜苔4根

鱿鱼1只

胶东小炒的辅料:

味精3克

干辣椒3个

胶东小炒的调料:

没有胶东小炒的调料

胶东小炒的做法:

1、鸡蛋三个打入碗中,和两汤匙虾酱搅匀,鱿鱼头切段、蒜苔切段。

2、锅中油热后,将调匀的鸡蛋虾酱入锅。

3、鸡蛋虾酱小火,炒散。

4、放入切好的鱿鱼、蒜苔,大火翻炒。

5、出锅前调入少许味精,炒匀。

6、最后炒至虾酱散开无水分,蒜苔断生即可,入锅再炒的时候加入干辣椒段,味道更加可口。

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